Bolo de mandioquinha com calda de maracujá

Você vai surpreender a todos com essa receita de bolo de mandioquinha com calda de maracujá! Vai ficar de fora? Tome nota agora mesmo!

Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolo de mandioquinha com calda de maracujá

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 2 mandioquinhas cozidas sem casca
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• Polpa de 1 maracujá

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes da massa. Misture a farinha reservada na tigela e coloque em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e por cima espalhe os ingredientes da cobertura misturados. Sirva.

COLABORAÇÃO: Bruno Soro/colaborador

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