Bolo de leite condensado com castanhas

Tempo: 50min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolo de leite condensado com castanhas

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1/2 de xícara (chá) de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão e frio
• Castanhas-do-pará e de caju para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador as gemas, a margarina, o leite, o leite condensado e o açúcar por 1 minuto. Transfira para uma vasilha, adicione a farinha, o fermento, as castanhas e as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma de 25cm X 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar. Cubra com o leite condensado cozido, polvilhe com as castanhas e sirva.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

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