Bolo de laranja fofinho

Esta receita de bolo de laranja fofinho, além de ficar uma delícia, é uma opção muito prática para surpreender sua família no lanche da tarde ou café do dia a dia, experimente!

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo de laranja fofinho

4 ovos
2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 pote de iogurte natural (170g)
1/2 xícara (chá) de maisena
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
Margarina e farinha de trigo para untar
Raspas de casca de laranja para decorar

Calda

1/2 lata de leite condensado
Suco de 1/2 laranja
Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de laranja, o iogurte e a maisena por 1 minuto. Despeje em uma tigela, junte a farinha o fermento e o bicarbonato e misture com uma colher até formar uma massa homogênea. Despeje em uma forma de bolo inglês grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar. Retire, deixe amornar e desenforme. Misture os ingredientes da calda e espalhe sobre o bolo. Decore com as raspas de limão e sirva.

COLABORAÇÃO: Angela Cardoso/Fernando Santos

LEIA TAMBÉM: