Bolo de chocolate branco e laranja

Tempo: 1h10 (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo de chocolate branco e laranja

• 5 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) chocolate branco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Raspas de chocolate branco para decorar
  

  Cobertura

• 5 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 2 xícaras (chá) de chocolate branco picado

Modo de preparo

Na batedeira os ingredientes da massa, menos o fermento em pó, até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e reserve. Bata as gemas com o açúcar com um batedor manual até dobrar de volume. Aqueça o suco de laranja em uma panela, junte a gema batida e misture. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com os ingredientes da panela. Despeje o creme ainda quente por cima do bolo. Espere esfriar e decore com raspas de chocolate branco. Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

COLABORAÇÃO: Gustavo Gutierrez

Veja também:
Mousse de morango com chocolate branco

Pavê de limão e chocolate branco

Pavê de chocolate branco