Bolo de cenoura gelado: faça a receita e surpreenda a família

Não há quem resista ao clássico bolo de cenoura! Para deixar tudo ainda melhor nos dias quentes, aposte nessa versão de bolo de cenoura gelado.

Com o Guia da Cozinha, aprenda o modo de preparo que garante aquela massa molhadinha e uma cobertura irresistível.

Em seguida, veja todas as instruções e aproveite hoje mesmo. Confira:

Bolo de cenoura gelado

Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 cenouras picadas
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

• 1 lata de leite condensado
• 3 latas de suco de laranja (use a lata de leite condensado vazia para medir)

Cobertura:

• 150g de chocolate meio amargo derretido
• 200g de creme de leite

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os 4 primeiros ingredientes da massa e coloque em uma tigela.
2. Acrescente a farinha e o fermento e misture bem.
3. Coloque em uma forma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
4. Retire do forno e regue com os ingredientes da calda misturados.
5. Por cima espalhe os ingredientes da cobertura misturados.
6. Leve à geladeira por 2 horas, corte em pedaços e sirva.