Bolo de caneca com ganache: simples e fofinho no micro-ondas

Para não precisar fazer uma fornada de muitas porções, que tal preparar um bolo de caneca feito no micro-ondas que ainda leva cobertura de ganache? Rápida e prática, a receita exige poucos ingredientes e fica pronta em apenas 10 minutos. 

A seguir, veja o modo de preparo completo que é extremamente simples de reproduzir:

Bolo de caneca com ganache

Tempo: 10min
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 3 colheres (sopa) rasas de leite
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de (café) rasa de essência de baunilha
• 5 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Cobertura:

• 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
• 2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa e então divida em 2 canecas de 250ml.
2. Leve as canecas ao micro-ondas na potência alta por cerca de 3 minutos ou até assar completamente.
3. Enquanto isso, para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas, por 1 minuto na potência alta, e misture bem.
4. Despeje sobre o bolo e sirva em seguida.