Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas, o açúcar, o suco, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Coloque em uma fôrma de 25cm x 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e corte ao meio na horizontal. Umedeça as duas partes da massa com a calda do abacaxi. Misture o abacaxi e o creme de leite e recheie o bolo com metade dessa mistura. Espalhe o restante como cobertura. Leve à geladeira por 2 horas. Decore com abacaxi picado e sirva.
COLABORAÇÃO: Mirian Soro
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