Bolo de tapioca cremoso: irresistível e fácil de preparar

Que tal transformar a tradicional tapioca em uma sobremesa saborosa? Esse bolo cremoso de tapioca com calda de chocolate é perfeito para quem busca uma receita criativa e fácil de fazer. 

Ideal para servir em festas ou no café da tarde, esse bolo é feito em apenas 40 minutos, e os ingredientes são fáceis de encontrar.

Sirva como sobremesa ou até para um café da tarde especial e surpreenda a galera com o resultado cremoso e irresistível!  

Confira o passo a passo abaixo: 

Bolo de tapioca cremoso

Tempo: 40min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de tapioca granulada
• 200g de coco ralado em flocos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• Óleo para untar
• Coco ralado em flocos para polvilhar

Calda:

• 200g de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo:

1. Leve uma panela ao fogo médio com o leite de coco, o leite e o leite condensando até ferver.
2. Em uma tigela, misture a tapioca, o coco, o açúcar e o sal.
3. Junte a mistura de leite quente, aos poucos, mexendo até incorporar.
4. Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada, cubra e leve à geladeira por 2 horas.
5. Retire, desenforme sobre um prato e regue com os ingredientes da calda misturados.
6. Polvilhe com coco e sirva.