Para quem ainda está no clima de carnaval, uma boa porção e uma cervejinha gelada são ideais para fechar essa temporada de comemorações! Uma sugestão barata e fácil de fazer é o bolinho de sardinha do Guia da Cozinha. Crocante por fora e cremoso por dentro, ninguém vai resistir!

Junte os amigos em casa e prepare esse petisco para a galera, com certeza você vai receber elogios! Os bolinhos ficam prontos em apenas 1 hora e a receita rende até 30 unidades. Experimente essa mistura que é uma explosão de sabores e feche o carnaval com chave de ouro!

Confira o passo a passo abaixo:

Bolinho de sardinha

Tempo: 1h
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola ralada
2 cubos de caldo de peixe
2 xícaras (chá) de leite
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Recheio:

3 latas de sardinha escorrida e amassada com um garfo
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

Derreta a margarina , refogue a cebola, despeje o caldo de peixe dissolvido no leite e espere ferver.
Adicione a farinha de uma só vez, mexendo bem até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Misture os ingredientes do recheio e modele as bolinhas colocando o recheio no centro.
Passe pelos ovos, empane na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
Escorra em papel absorvente e sirva.