Que tal uma receita pra lá de especial para preparar para o lanche da tarde de toda sua família? Experimente esta receita de bolinho de chuva recheado com banana, que fica uma delícia, é prático e vai agradar todo mundo em casa!

Tempo: 50min
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolinho de chuva recheado com banana

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 ovos
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 bananas-prata em rodelas grossas
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela em pó para passar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o açúcar, a canela, o leite, a essência e os ovos. Junte a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar lisa. Junte as rodelas de banana e, com o auxílio de 2 colheres (chá), pegue porções da banana com a massa, modelando bolinhos e frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha, passe por açúcar e canela misturados e sirva.

DICA: Se desejar uma receita ainda mais especial, utilize banana-nanica em seus bolinhos, mas certifique-se de que não está muito mole ou madura, pois pode acabar comprometendo a textura da massa e fazer os bolinhos abrirem. Também é preciso cuidado ao pingar a massa no óleo quente para que ele não espirre e cause queimaduras.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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