Bateu uma vontade de fazer bolinho de chuva hoje? Que tal experimentar esta versão diferente do Guia da Cozinha? Além dos ingredientes clássicos, o bolinho de chuva leva fubá na massa e é recheado com goiabada, ficando ainda mais gostoso!
A receita tem a cara de sobremesa de vó e vai te fazer viajar nas memórias voltando direto para a infância. Então que tal preparar o quitute ainda hoje? Confira tudo o que vai precisar para garantir esta delícia a seguir:
Bolinho de chuva com fubá e goiabada
Tempo: 1h
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (café) de fermento em pó químico
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de goiabada em cubos
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma vasilha, misture o leite, o óleo e o ovo
- Adicione a farinha, o fubá, o fermento e o açúcar e misture até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos
- Pegue porções da massa, coloque um cubo de goiabada e então modele uma bolinha
- Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar
- Escorra em papel absorvente, transfira para uma travessa e polvilhe com açúcar e canela para servir em seguida.