Bolinho de arroz com mortadela: lanche da tarde para aproveitar sobras de arroz

Este delicioso bolinho de arroz com mortadela é uma ótima opção para o lanche da tarde! Super fácil de preparar, ele é um petisco delicioso e que ainda vai te ajudar a usar aquele arroz que sobrou do almoço!

Confira:

Bolinho de arroz com mortadela

Tempo: 1h30
Rendimento: 40 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de arroz pronto
• 1 cenoura ralada
• 2 ovos
• 100g mortadela ralada
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque os ingredientes e misture bem
2. Faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar por igual
3. Retire do fogo escorra em papel absorvente e sirva em seguida