Aprenda esta receita de Bolinha crocante com queijo e milho, que além de ser prática, fica muito deliciosa para comer como petisco no fim de semana!

Tempo: 1h30
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes da bolinha crocante com queijo e milho

2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 cubo de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
3 xícaras (chá) de macarrão cabelo de anjo quebrado
Óleo para fritar

Recheio

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
1 lata de milho verde escorrido
1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry®
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite, a margarina e o caldo de galinha até homogeneizar. Despeje em uma panela e cozinhe em fogo médio até ferver. Junte a farinha, de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Abra porções da massa, divida os ingredientes do recheio misturados entre elas e feche, modelando bolinhas. Passe pelos ovos batidos, empane no macarrão cabelo de anjo e frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

COLABORAÇÃO: Fernando Santos/Ângela Cardoso

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