Bisteca ao molho madeira: inove sem gastar demais

A bisteca ao molho madeira é ideal para quem quer surpreender! Um toque de ousadia no modo de preparo é capaz de transformar toda a receita. Nesta, o champignon e o vinho tinto seco cumprem exatamente essa função. Em seguida, veja a lista de ingredientes completa:

Bisteca ao molho madeira

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 bistecas suínas
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1 cubo de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 1 colher (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de água morna

Modo de preparo:

1. Tempere a bisteca com o alho, sal e pimenta.
2. Aqueça uma panela com metade da manteiga e frite as bistecas até dourar dos dois lados.
3. Transfira para uma travessa e reserve.
4. Volte a panela ao fogo com a manteiga restante e refogue o champignon e o caldo de carne por 2 minutos.
5. Adicione o vinho e a maisena dissolvida na água e cozinhe até engrossar, mexendo.
6. Regue a bisteca com o molho e sirva.