Arroz-doce fácil e cremoso: aproveite o clima frio para preparar em casa

O arroz-doce é uma sobremesa tradicional e popular em toda a América Latina. No Brasil, a receita é ainda mais consumida nos meses de junho e julho durante as celebrações de São João que acontecem em todas as regiões do país.

Para quem nunca preparou o prato, o Guia da Cozinha selecionou um preparo que vai deixar o processo ainda mais fácil! Não deixe de testar em casa, você vai se surpreender com o sabor! Confira o passo a passo completo a seguir:

Arroz-doce fácil

Tempo: 2h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz cru lavado e escorrido
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas batidas
• Casca ralada de 1 laranja
• 1 litro de leite fervente
• 1 lata de creme de leite
• Canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o arroz e a água e leve ao fogo baixo.
2. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até quase secar a água.
3. Acrescente o leite condensado, as gemas, a casca de laranja, o leite fervente e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e então misture bem.
5. Coloque em uma tigela e polvilhe com a canela em pó a gosto.
6. Sirva em seguida ou depois de frio.
7. Se desejar, decore com casca de laranja.