Bateu aquela fome mas está presa na correria da rotina? Esse arroz caipira de açafrão é super saboroso e prático de fazer, usando só uma panela você constrói um prato cheio de sabor e tempero e ainda economiza tempo na hora de lavar as louças!

Além disso, essa é uma receita econômica e que vai agradar o paladar de todos na sua casa, colorido, rápido e gostoso, vai conquistar a galera já na primeira garfada! Experimente e se surpreenda com os resultados dessa delícia!

Confira o passo a passo a seguir:

Arroz caipira de açafrão

Tempo: 50min (+30min de descanso)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1kg de sobrecoxa de frango desossada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 limão
1 colher (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
1/2 colher (sopa) de alho picado
1 colher (sopa) de açafrão-da-terra
3 xícaras (chá) de arroz agulhinha
6 xícaras (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de sal
Salsa, pimenta vermelha e cebolinha verde para polvilhar

Modo de preparo:

Retire a pele do frango.
Pique e tempere o frango com sal, pimenta e o limão e deixe descansar por 30 minutos.
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite o frango até dourar.
Adicione a cebola e o alho e frite por mais 5 minutos.
Coloque o açafrão e o arroz e frite, mexendo por mais 3 minutos.
Despeje a água fervente, o sal, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
Coloque em uma travessa e polvilhe com salsa, a pimenta e cebolinha picada antes de servir.