Está à procura de opções para um almoço rápido e barato? O assado de batata e sardinha definitivamente é uma delas! Pronto rapidinho, o prato ainda rende 6 porções. Confira a receita abaixo e faça-a ainda hoje!
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do assado de batata para um almoço rápido e barato
- 3 latas de sardinha limpas
- 2 tomates maduros fatiados
- 6 batatas médias descascadas em fatias de 1cm
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite
- 2 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de preparo
Espalhe a sardinha em um refratário médio de 20cm de diâmetro. Cubra com as fatias de tomate e batatas sobrepondo levemente como espinhas de peixe. Bata no liquidificador o leite, o creme de leite, os ovos, o queijo, sal, pimenta e orégano a gosto e despeje na fôrma sobre as batatas e tomates. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
E aí, encontrou a receita ideal para o seu almoço rápido e barato? Acompanhe o Guia da Cozinha para mais dicas e receitas!