Receitas com couve-flor para deixar as refeições mais saborosas

Receitas com couve-flor para deixar as refeições mais saborosas

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couve-flor colocada sobre flanela verde ao lado de uma panela de inox. Imagem para ilustrar post de receitas com couve-flor
Foto: pexels.com
Receita salva

Um dos vegetais mais queridos da culinária brasileira é a couve-flor. Seja pelo seu formato inusitado ou pelos deliciosos pratos formados com ele, esse vegetal faz sucesso nas mesas e pode se transformar até mesmo em substituições menos calóricas (veja a seguir, nas receitas com couve-flor, o arroz que pode ser feito com essa hortaliça).

Um dos benefícios da couve-flor é sua quantidade de nutrientes. Além de conter alguns minerais,  como o magnésio e o manganês –  importantes para a ação de enzimas antioxidantes – esse vegetal é rico em vitaminas K, B5 e B6, necessários à manutenção de funções como a manutenção metabólica.

A hortaliça conhecida pela inflorescência (o conjunto de flores que compõe o vegetal) pode variar em entradas, acompanhamentos e pratos principais vegetarianos. Veja a seguir como as receitas com couve-flor podem ser aderidas na rotina alimentar:

Receitas com couve-flor para deixar as refeições mais saborosas

Couve-flor gratinada

Receita de couve-flor gratinada
Foto: Stela Handa | Produção: Maria Olinda Cabral

Essa receita é uma opção para quem deseja um prato principal de destaque. O gratinado combina os sabores mais marcantes do queijo e do presunto com a leveza da couve-flor.  Experimente!

Arroz com frango, couve-flor e curry

Arroz com frango, couve-flor e curry
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Maria Lucia Blandino

Quer ser lembrado(a) por aquele tempero gostoso? Aposte em receitas com curry. A iguaria é capaz de acrescentar um toque especial a pratos simples.

Caldo de couve-flor com brócolis

Na foto há um prato do caldo de couve-flor e brócolis polvilhado com queijo parmesão em cubos.
Foto: Rodrigo Moreira – Jobz Fotografia | Produção: Lívia Badan – Jobz Fotografia

Sabe quando não há ideias de pratos para o jantar? Nessas horas, a praticidade deve ser um dos elementos principais. Para isso, experimente o caldo de couve-flor com brócolis.  Rápido e gostoso!

Arroz de couve-flor

Arroz de couve-flor fit: saiba como preparar essa receita deliciosa!
Foto: Fernando Teixeira/Natalia Ramuno

Os carboidratos, em dietas específicas, podem ser driblados com algumas substituições. É o caso do arroz de couve-flor, que substitui muito bem a opção inicial e, ainda, traz consigo os benefícios dessa hortaliça.

Couve-flor com carne moída

Receita de carne moída com couve-flor
Foto: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | Produção: Livia Badan – JOBZ Fotografia

Esse prato é uma refeição quase completa. Além de nutritivo, o gratinado de couve-flor com carne valorizará ainda mais  a refeição!

Creme de couve-flor

creme de couve-flor com batata
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa

Que tal uma entrada para uma reunião entre amigos ou um jantar a dois? Esse creme de couve-flor vai impressionar qualquer convidado!

Suflê de couve-flor

Receita de Suflê de couve-flor
Foto: Guilherme Andrade | Produção: Áurea Soares e Vânia Araújo

Prático e saboroso, o suflê de couve-flor é uma opção que vai agradar muitos paladares vegetarianos ou não.

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