Pizza de Berinjela light: confira essa receita incrível

Pizza de Berinjela light

  • Serve:

    8 unidades
  • Tempo:

    25 min
Pizza de Berinjela - receitas fitness
Foto: Fernando Teixeira/Natalia Ramuno
Receita salva

Você não precisa sair da dieta para comer tudo o que deseja. Basta se empenhar e encontrar produtos e receitas que sejam naturais e sem malefício para o corpo. Você pode apostar, por exemplo, na pizza de berinjela. Um prato fácil e suculento, que irá derreter na boca.

Rendimento: 8 unidades
Tempo de preparo: 25 min

Ingredientes da Pizza de Berinjela

  • 1 berinjela em rodelas grossas
  • Sal e azeite a gosto
  • 1 xícara (chá) de tomate pelado picado
  • 250g de queijo branco ralado
  • 200g de tomates-cerejas cortados ao meio
  • Orégano e folhas de manjericão para decorar

Modo de Preparo

Coloque as fatias de berinjela em uma fôrma, polvilhe com sal e regue com um pouco de azeite. Leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos. Retire, e sobre cada rodela de berinjela coloque uma porção do tomate pelado, do queijo branco ralado e do tomate-cereja, polvilhe com orégano e volte ao forno por mais 10 minutos ou até derreter o queijo. Retire e decore com folhas de manjericão para servir.

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