Receita de lombo assado com alecrim: prático e delicioso!

Lombo assado com alecrim

  • Serve:

    6 porções
  • Tempo:

    1h30 (+2h de descanso)
Lombo assado com alecrim
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Maria Lucia Blandino
Receita salva

Você está procurando uma receita que seja prática mas ao mesmo tempo deliciosa para um almoço ou jantar em família? Então nós temos a dica perfeita. A receita de lombo assado com alecrim trás todo o sabor da carne e ainda conta com um tempero de dar água na boca. Não perca tempo e faça hoje mesmo!

Tempo: 1h30 (+2h de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes do lombo assado com alecrim

  • 1 peça de lombo suíno (aproximadamente 1,2kg)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 ramos de alecrim
  • Suco de 3 laranjas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 maço de brócolis em buquês
  • 1 cenoura em rodelas
  • 2 batatas em cubos

Modo de preparo

Tempere o lombo com o alho, a cebola, o alecrim, o suco de laranja, o azeite, sal e pimenta. Cubra e deixe descansar por 2 horas. Transfira para uma fôrma, coloque os legumes em volta da carne, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até amaciar e dourar. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

 

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