Estrogonofe diferente: uma receita simples e deliciosa

Estrogonofe diferente

  • Serve:

    6 porções
  • Tempo:

    35min
Estrogonofe prático
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Maria Lucia Blandino
Receita salva

O estrogonofe prático é o prato ideal para você que tem uma rotina agitada e precisa se virar com pratos que fiquem prontos rapidamente. Esta receita não leva muito tempo para ficar pronta, é fácil de se preparar e ainda é simplesmente deliciosa. Experimente hoje mesmo!

Tempo: 35min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes do estrogonofe diferente

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 800g de alcatra em tiras
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de champignon fatiado
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de ketchup
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • Arroz branco e batata palha para acompanhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo alto, e frite a cebola e a carne temperada com sal até dourar. Acrescente o champignon, o extrato, o ketchup, tempere com sal e refogue por mais 3 minutos. Adicione o vinho branco e cozinhe em fogo médio até reduzir o molho. Junte o creme de leite, acerte o sal e cozinhe por mais 2 minutos. Transfira para uma travessa e sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

 

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