Quiche caprese: aprenda a preparar esta receita deliciosa!

Quiche caprese

  • Serve:

    6 porções
  • Tempo:

    1h (+20min de geladeira)
quiche caprese
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Maria Lucia Blandino
Receita salva

Este quiche caprese é uma daquelas receitas que unem sabor e praticidade. Aprenda a preparar e surpreenda o paladar de todos! Veja o passo a passo:

Tempo: 1h (+20min de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do quiche caprese

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga gelada
  • 1 gema
  • 4 colheres (sopa) de água fria (aproximadamente)
  • Folhas frescas de manjericão para decorar

Recheio

  • 1 e 1/2 lata de creme de leite (450g)
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela de búfala picado
  • 1 xícara (chá) de queijo gruyère picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1/2 xícara (chá) de folhas manjericão fresco
  • 1 rama de tomate-cereja

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga até ficar esfarelada.

Adicione a gema, a água e misture levemente com as mãos até formar uma massa homogênea.

Se necessário adicione mais água.

Cubra e leve à geladeira por 20 minutos.

Para o recheio, no liquidificador bata o creme de leite, o requeijão, os ovos, a mussarela, o queijo gruyere, sal e pimenta.

Abra a massa com auxílio de um rolo e forre uma fôrma de bolo inglês grande.

Espalhe o tomate-cereja e as folhas de manjericão sobre a massa e despeje o recheio.

Leve ao forno médio (180 ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.

Retire, deixe amornar,  desenforme, decore a rama de tomate-cereja e folhas de manjericão frescas. Sirva.

 

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

 

LEIA MAIS

faça um comentário

Mais receitas para você

Bolo gelado de coco e chocolate

Bolo gelado de coco e chocolate

Para quem gosta de doces molhadinhos esse bolo gelado de coco e chocolate é ideal. Além de ser delicioso, ele rende bastante, que tal fazer agora?

Bolo de laranja com cenoura e mel

Bolo de laranja com cenoura e mel

Deliciosa e com um sabor irresistível, essa receita de bolo de laranja com cenoura e mel ainda leva cobertura de chocolate!

Empadão de peixe

Empadão de peixe

Para quem gosta de receitas diferentes com frutos do mar, este Empadão de peixe definitivamente não pode faltar no cardápio!

Bolo de cenoura com raspas de chocolate

Bolo de cenoura com raspas de chocolate

Que tal um bolo de cenoura com raspas de chocolate para comer no café da tarde? Veja como fazer e sirva para sua família!

torta de macarrão com calabresa

Torta de macarrão com calabresa

Que tal preparar um almoço especial neste final de semana? Experimente esta receita incrível de torta de macarrão com calabresa

Minibolo de cenoura com calda de chocolate; receitas para fazer com os filhos

6 receitas para fazer com os filhos nas férias

Saiba como preparar os melhores docinhos e divirta-se com a criançada!

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas