Quentão sem álcool: aproveite para beber sem moderação!
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Quentão sem álcool
11. Quentão sem álcool | Foto: Alfredo Franco | Produção: Flávia Rivetti/Cleusa Bomfim

Quentão sem álcool

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Guilherme Mantovani 21 de junho, 2017

Quentão é uma bebida deliciosa, especialmente em tempo de Festa Junina, não é mesmo? Que tal experimentar uma receita de Quentão sem álcool, para a família toda provar? Imperdível! Faça em casa hoje mesmo e aproveite!

Tempo: 30min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do quentão sem álcool

  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • Cascas de 2 laranjas em tiras
  • Cascas de 1 limão em tiras
  • 2 colheres (sopa) de gengibre picado
  • 1 colher (chá) de cravo-da-índia
  • 2 pedaços de canela em pau
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de suco de laranja natural
  • 2 xícaras (chá) de suco de maçã natural
  • 1 maçã em cubos
  • 4 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo

Em uma panela, misture o açúcar, as cascas de laranja e de limão, o gengibre, o cravo e a canela. Leve ao fogo médio e cozinhe, sem mexer, até o açúcar dissolver e dourar levemente. Acrescente a água, o suco de laranja e de maçã e cozinhe por 10 minutos, mexendo algumas vezes. Retire as cascas de laranja e limão com uma escumadeira e descarte. Adicione a maçã, o mel, misture e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

 

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