Manteiga aromatizada: 9 dicas para preparar esse acompanhamento

Manteiga aromatizada: 9 dicas para preparar esse acompanhamento!

  • Serve:

  • Tempo:

manteiga aromatizada
Foto: Reprodução/GettyImages
Receita salva

Fazer uma manteiga aromatizada em casa é uma opção deliciosa e barata para acompanhar petiscos, torradas, pães, saladas, carnes assadas e no preparo de refogados. Confira algumas dicas para fazer essa delícia caseira e inovar na hora de servir a comida!

Passo a passo de como preparar manteiga aromatizada:

1) Deixe a manteiga ou margarina em temperatura ambiente até ficar em ponto de pomada – utilize 1 tablete de 200g para começar.

2) Escolha e pique as ervas, especiarias e temperos de sua preferência para usar na receita. Vale tudo: manjericão, alecrim, salsinha, cebolinha, alho, orégano, pimenta, sal, mostarda…

manteiga aromatizada
Foto: Reprodução/GettyImages

3) Algumas combinações incríveis são alho amassado e salsinha picada, manjericão, tomate seco e queijo parmesão ralado ou pimenta dedo-de-moça picada sem sementes com coentro e raspas de limão siciliano.

4) Se utilizar alguma erva, como manjericão, coentro ou alecrim, vale refogá-la no azeite até murchar antes de misturar, para que a manteiga aromatizada fique com um sabor ainda mais marcante.

manteiga aromatizada
Foto: Reprodução/GettyImages

5) Misture todos os seus temperos com a manteiga amolecida usando um garfo ou mixer.

6) Coloque a mistura na lateral de uma folha grande de filme plástico e, com a ajuda do plástico, vá enrolando e modelando a manteiga como um rocambole, até cobri-la totalmente e deixá-la no formato de um cilindro, prendendo e torcendo as duas pontas para fechar.

manteiga aromatizada
Foto: Reprodução/GettyImages

7) Se preferir, após misturar tudo, coloque em ramequins ou potes com tampa para servir.

8) Leve à geladeira ou ao congelador até ficar firme antes de servir.

9) Mantenha a manteiga aromatizada na geladeira por até 1 semana ou no congelador por até 3 meses. Retire um pouco antes de usar.

Texto: Nathalia Boni

LEIA TAMBÉM:

faça um comentário

Mais receitas para você

Combate ao colesterol

Veja quais os alimentos que ajudam a combater o colesterol e quais evitar

Alguns alimentos ajudam no combatem ao colesterol e outros devem ser evitados. Saiba quais são!

agilizar o almoço

9 dicas para agilizar o seu almoço durante toda a semana

Muitas coisas para fazer e pouco tempo! Confira como deixar tudo (quase) pronto e agilizar o almoço durante toda a semana

marinar carne

Você sabe marinar? 9 dicas para acertar no tempero de todas as carnes

Confira as dicas para uma boa marinada e faça toda a diferença no preparo de suas refeições

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas