Descubra a melhor forma de preparar alimentos do dia a dia
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Descubra a melhor forma de preparar alimentos do dia a dia

A maneira de cozinhar determinado ingrediente pode afetar os nutrientes, sabia? Veja aqui como preparar alimentos de uma forma correta e saudável

mulher cozinhando, pronta para preparar alimentos
As vitaminas dos alimentos podem ser preservadas dependendo da forma que você prepara sua refeição | Foto: iStock
Lirian Coelho21 de dezembro, 2017

Saber preparar alimentos é uma arte, já diriam os especialistas. Por exemplo, você vai fazer o almoço e o prato principal terá como estrela o frango. Desde que não seja frito, ele é uma carne que traz consigo diversos benefícios à saúde. Mas será que existe um método mais indicado para prepará-lo? E em relação aos vegetais, é melhor cozinhá-los no vapor ou na água?

Para descobrir como manter a maior quantidade de nutrientes dos alimentos, conversamos com a nutricionista Paula Galardo, que deu dicas para preparar alimentos conhecendo os benefícios e as diferenças de cada técnica.

O jeito certo de preparar carnes sem perder os nutrientes:

Descubra as as diferentes maneiras de preparar legumes:

Consultoria: Paula Galardo, nutricionista.

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