Porpetone recheado e gratinado: delícia prática para o almoço!

Porpetone gratinado

  • Serve:

    4
  • Tempo:

porpetone recheado com queijo, coberto com tomate e queijo gratinado, prato quadrado branco e fundo lilás
FOTO: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | PRODUÇÃO: Livia Badan
Receita salva

Tempo: 1h
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes de Porpetone gratinado

  • 2 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 600g de carne moída
  • 1 ovo
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 fatias de queijo mussarela
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Molho

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 4 tomates sem sementes em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Manjericão fresco picado a gosto

Modo de preparo

Para o molho, aqueça uma panela, em fogo médio, com o azeite e refogue a cebola e o alho por 2 minutos. Adicione o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e manjericão. Desligue e reserve. Umedeça o pão de fôrma em água e aperte para sair todo o líquido. Coloque em uma tigela, acrescente a carne, o ovo, a cebola, a salsa, sal, pimenta e amasse até dar liga. Divida em 4 porções e abra na palma das mãos. Coloque uma fatia de queijo dobrado e feche modelando um hambúrguer alto. Aqueça uma frigideira e doure os porpetones por 2 minutos de cada lado. Disponha em um refratário e cubra com o molho reservado. Polvilhe com os queijos parmesão e mussarela ralados e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos. Retire e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf

Veja mais:

Receita de Bacalhoada prática de forno

Receita de Filé de frango com molho de queijo

Receita carne recheada de panela

faça um comentário

Mais receitas para você

Frutas e sucos da primavera

Sucos da primavera: saiba quais são as melhores frutas da época

Saiba quais são as frutas e os sucos para se consumir na primavera!

Jantar prático e barato

Jantar prático e barato: 30 opções econômicas e deliciosas

Veja 30 opções de receitas para um jantar prático e econômico!

Empada de muçarela, tomate-seco e salame

Empada de muçarela, tomate seco e salame

Sirva essa delícia receita nas reuniões em família. Todos vão adorar!

Tortas salgadas

35 tortas salgadas fáceis de fazer

É uma torta mais gostosa que a outra. Confira como prepará-las!

Receitas com frango desfiado

Receitas com frango desfiado: 12 ideias para variar o cardápio no dia a dia

Confira nossa lista e tenha refeições ainda mais saborosas!

Carne louca com arroz

Carne louca com arroz

A receita fica pronta em 45 minutos!

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas