Picanha assada com sal grosso: deliciosa e suculenta

Picanha assada com sal grosso

  • Serve:

    6
  • Tempo:

Receita de picanha assada com sal grosso
Foto: Marcelo Breyne | Produção: Denise Costa/Cecília Salomão
Receita salva

Está em busca de uma receita diferente para o almoço em família? Então veja como preparar uma deliciosa picanha assada com sal grosso!

Tempo: 1h20
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da picanha assada com sal grosso

  • 2kg de sal grosso
  • 2 ramos de alecrim fresco
  • 2 claras
  • 1 peça de picanha de 1,0kg a 1,5kg

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture o sal, o alecrim e as claras. Forre o fundo de uma fôrma com metade do sal e coloque a picanha sobre a cama de sal com a gordura para cima.

Cubra totalmente com o sal restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora ou até dourar.

Quebre a crosta de sal e transfira a carne para uma tábua.

Corte em fatias e sirva, se desejar, decorada com pimentas e ramos de alecrim e acompanhada de pão.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

 

LEIA TAMBÉM

faça um comentário

Mais receitas para você

Panqueca de frango e bacon

9 receitas rápidas e práticas para o almoço de feriado

Não sabe o que preparar no próximo almoço de feriado? Confira receitas práticas, econômicas e fáceis para fazer e mãos à obra!

Risoto de queijo com bacon

Risoto de queijo com bacon

Aproveite essa receita de risoto de queijo com bacon que fica pronto em apenas 30 minutinhos e é uma delícia. Ótima opção para almoço e janta

torta de atum com legumes

Torta de atum com legumes

Veja a receita completa abaixo e experimente em casa para toda sua família!

quindim de maracujá

Quindim de maracujá

Sem ideias para sobremesa? Que tal trazer um gosto a mais na tradicional receita de quindim? Faça o delicioso quindim de maracujá e conquiste a todos

Quindim de chocolate

Quindim de chocolate

Que tal inovar na receita do tradicional quindim e fazer um delicioso quindim de chocolate? O docinho também pode ser feito sob encomenda para vender!

Curau de travessa com coco

Curau de travessa com coco

O curau, tão conhecido nas mesas de sobremesa, ganha um novo sabor quando colocamos um recheio diferente. Venha ver a receita do curau de travessa com coco!

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas