Picadinho de frango com linguiça e legumes gratinado

Picadinho de frango com linguiça e legumes gratinado

  • Serve:

    8
  • Tempo:

    1h
picadinho de frango com linguiça e legumes gratinado
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral
Receita salva

Confira esta receita de picadinho de frango com linguiça e legumes gratinado, que além de ficar uma delícia, é uma opção prática para o dia a dia!

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do picadinho de frango com linguiça e legumes gratinado

  • 1kg de peito de frango em cubos
  • 1 colher (sopa) de tempero em pó para aves
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura cozida em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de vagem cozida e picada
  • 1 xícara (chá) de batata cozida em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado

Molho

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

Tempere o frango com o tempero em pó. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o frango até dourar. Junte a calabresa e refogue por 5 minutos, mexendo. Adicione o tomate, a cebola e refogue por 3 minutos. Acrescente a cenoura, a vagem, a batata, sal, pimenta, salsa e cozinhe até amaciar. Transfira para um refratário médio e reserve.

Para o molho, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga, polvilhe com a farinha e frite rapidamente, mexendo. Despeje o leite, mexendo até engrossar. Desligue, tempere com sal, noz-moscada, e espalhe sobre o frango. Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

LEIA MAIS

faça um comentário

Mais receitas para você

Purê recheado

Transforme um simples purê de batatas em um delicioso purê recheado com frango e bacon! Uma receita saborosa, fácil de fazer e que todos vão gostar.

Receita de rolinhos de frango recheados ao forno

Aprenda esta receita de rolinhos de frango recheados ao forno, que ficam uma delícia e são a opção ideal para o almoço do fim de semana!

Salmão grelhado com purê de batata-doce

Salmão grelhado com purê de batata-doce

Com essa receita de Salmão grelhado com purê de batata-doce você vai aprender a temperar o peixe, fazer o purê de batata-doce e um molho de gengibre!

macarrão de forno com molho de frango cremoso

Macarrão de forno com molho de frango cremoso

Aprenda esta receita de macarrão de forno com molho de frango cremoso, que é uma delícia e muito fácil de fazer para o dia a dia!

Panqueca de frango e bacon

9 receitas rápidas e práticas para o almoço de feriado

Não sabe o que preparar no próximo almoço de feriado? Confira receitas práticas, econômicas e fáceis para fazer e mãos à obra!

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas