Petit gâteau de travessa: molinho por dentro e crocante por fora!

Petit gâteau de travessa

  • Serve:

    6
  • Tempo:

Petit gâteau de travessa. Na foto, um delicioso doce petit gateau feito na travessa
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral
Receita salva

Se em porções pequenas o petit gâteau é gostoso, na travessa ele é maravilhoso! A receita é muito fácil, perfeita para receber o pessoal em casa e deixá-los babando. A casquinha de fora é crocante e por dentro é molinho e cremoso, a combinação ideal para comer com sorvete. Confira essa saborosa receita de petit gâteau de travessa!

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do petit gâteau de travessa

  • 8 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 500g de chocolate meio amargo derretido
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes até ficar homogêneo e coloque em uma tigela. Acrescente as claras em neve reservadas e misture delicadamente com uma colher. Coloque em um refratário médio, untado e enfarinhado, e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

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COLABORAÇÃO: Bruno Soro

 

 

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