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Pavê crocante de doce de leite com coco

Para uma sobremesa para lá de especial, prepare este Pavê crocante de doce de leite com coco! Todos vão adorar e pedir bis!

 

 

Pavê crocante de doce de leite com coco

Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral

Tempo: 40min (+3h de congelador)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Pavê crocante de doce de leite com coco

  • 2 pacotes de biscoito wafer sabor doce de leite (330g)
  • 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
  • Coco fresco em lascas para decorar

Creme de coco

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 200g de coco ralado
  • 1/2 caixa de creme de leite (100g)
  • 1 clara em neve

Modo de preparo

Para o creme de coco, bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o creme de leite por 1 minuto. Junte as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Em um refratário pequeno, intercale camadas de biscoito e de creme de coco, terminando em creme de coco. Leve ao congelador por 2 horas. Retire, cubra com o doce de leite e decore com lascas de coco. Sirva.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

 

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