Papillote de salmão com legumes: receita prática e muito saborosa!

Papillote de salmão com legumes

  • Serve:

    4
  • Tempo:

    30min
receita de papillote de salmão com legumes
FOTO: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | PRODUÇÃO: Livia Badan – JOBZ Fotografia
Receita salva

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Papillote de salmão com legumes

  • 4 postas de salmão
  • Suco de 1 laranja
  • 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim (opcional)
  • 2 abobrinhas italianas em tiras
  • 2 cenouras em tiras
  • 1 pimentão amarelo em tiras
  • 1/3 de xícara (chá) de alcaparras lavadas e escorridas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de alecrim ou tomilho fresco picado

Modo de preparo

Tempere o peixe com o suco, o gengibre, sal, pimenta e o óleo de gergelim. Em uma vasilha, misture a abobrinha, a cenoura, o pimentão e as alcaparras. Tempere com metade do azeite, sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grossa com o restante do azeite, em fogo alto. Retire o salmão da marinada, seque com papel-toalha e doure por 1 minuto de cada lado. Disponha no centro de um quadrado de papel-alumínio com 40cm. Cubra com os legumes e polvilhe com o alecrim ou o tomilho. Feche o papel-alumínio, formando uma trouxinha, e disponha em uma fôrma. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Abra o papel com cuidado e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

 

Veja também outras receitas com salmão:

Salmão grelhado com purê de batata-doce

Envelope de couve e salmão

Salmão com provolone

 

faça um comentário

Mais receitas para você

Brigadeiro de leite Ninho® recheado

Brigadeiro de leite Ninho® recheado

Este brigadeiro de leite Ninho® é o docinho perfeito para festas infantis, para uma sobremesa em família ou mesmo para vender! Aproveite!

gratinado de legumes com carne moída

Gratinado de legumes com carne moída

Aprenda esta receita de gratinado de legumes com carne moída, que além de ficar uma delícia, é uma opção saudável e econômica para o dia a dia!

Cheesecake de chocolate de travessa

Cheesecake de chocolate de travessa

Aprenda a fazer um cheesecake de chocolate de travessa, que além de lindo, fica delicioso!

Torta carne louca

Torta carne louca

A família toda vai amar!

pudim de chocolate branco e maracujá

Pudim de chocolate branco e maracujá

Confira o passo a passo e aprenda a fazer hoje mesmo!

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas
+