Panqueca integral de legumes: sabor e saciedade por mais tempo

Panqueca integral de legumes

  • Serve:

    4 porções
  • Tempo:

    1h
panqueca integral de legumes
Foto: Divulgação/Nestlé | Produção: Sem produtor
Receita salva

Além de saborosa, a Panqueca integral de legumes é uma ótima opção sem farinha branca. Os ingredientes integrais fazem da massa um prato saboroso que garante saciedade por mais tempo. Aprenda a preparar!

Tempo: 1h
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Panqueca integral de legumes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (sopa) de FONDOR MAGGI®
  • 1/2 xícara (chá) de NESTLÉ® Aveia Flocos
  • Óleo para untar

Recheio

  • 1 cenoura cozida ralada
  • 1/2 maço de brócolis cozido picado
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 1 caixa de Creme de Leite NESTLÉ®
  • 1/2 colher (sopa) de FONDOR MAGGI®

Molho

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 4 tomates frescos sem pele picados
  • 1 cubo de Caldo MAGGI® de Galinha com Azeite
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Para a massa, bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, a farinha e o FONDOR MAGGI® até ficar homogêneo. Acrescente a aveia e bata novamente.

Aqueça uma frigideira untada com um pouco de óleo, coloque uma pequena porção de massa e deixe dourar levemente dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa. Reserve.

Para o recheio, misture todos os ingredientes. Recheie as panquecas, dobre ao meio e depois dobre novamente. Coloque em um refratário médio e reserve.

Para o molho, aqueça o azeite e doure o alho. Junte os tomates picados, o Caldo MAGGI®,o açúcar, o manjericão e a água e deixe ferver até apurar. Despeje o molho sobre as panquecas e sirva em seguida.

 

COLABORAÇÃO: Nestlé

 

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