Ovo-mousse de beijinho: aprenda como preparar! | Guia da Cozinha

Ovo-mousse de beijinho

  • Serve:

    6 porções
  • Tempo:

    1h20 (+30min de congelador)
Ovo-mousse de beijinho
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Maria Olinda Cabral/Colaboradoras
Receita salva

Nada melhor do que preparar um delicioso ovo-mousse de beijinho, não acha? Entre no clima da Páscoa e presenteie quem você ama com essa sobremesa!

Tempo: 1h (+4h06 de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Ovo-mousse de beijinho

  • 3 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Mousse de beijinho

  • 2 latas de leite condensado
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 100g de coco ralado
  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro (300g)
  • Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e dê o choque térmico.

Usando um pincel culinário, faça uma camada de chocolate em 6 fôrmas para ovo de Páscoa com capacidade de 100g cada. Leve à geladeira por 2 minutos.

Retire da geladeira e repita esse processo mais 2 vezes para engrossar a casquinha.

Para a mousse, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Misture o creme de leite até ficar homogêneo e reserve.

Bata as claras em ponto de neve usando uma batedeira ou um batedor manual. Misture delicadamente ao creme anterior e recheie as cavidades dos ovos.

Polvilhe com coco ralado e leve à geladeira por 4 horas.

Bata as forminhas cuidadosamente sobre uma superfície lisa para desenformar os ovos.

Coloque sobre fôrmas de papel e mantenha na geladeira até o momento de embalar e vender.

COLABORAÇÃO: Carolina Brito

 

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