Namorado no leite de coco: receita cremosa e fácil

Namorado no leite de coco

  • Serve:

    8 porções
  • Tempo:

    1h
Namorado no leite de coco
Foto: Kelly Guerra | Produção: Ângela Cardoso/Fernando Santos
Receita salva

Que tal preparar um peixe namorado no leite de coco? Uma receita diferente, prática e superdeliciosa para um almoço em família:

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Namorado no leite de coco

  • 1kg de peixe em posta (namorado)
  • Azeite de dendê, coentro e sal a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 4 tomates maduros picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 500g de camarão médio
  • 1 colher (chá) de açafrão

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere o peixe com sal e o alho.

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite. Frite a cebola, acrescente os tomates e refogue até formar um molho. Adicione os pimentões.

Em um refratário, espalhe o molho, coloque o peixe e outra camada de molho.

Adicione azeite de dendê, o leite de coco, os camarões e o açafrão.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

Retire e sirva, se desejar, acompanhado de arroz branco.

 

COLABORAÇÃO: Leitora/leitor

 

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