Moqueca de cação com pimentão: fica pronta em 30min!

Moqueca de cação com pimentão

  • Serve:

    6 porções
  • Tempo:

    30min
Na foto há uma travessa da moqueca de cação com pimentão polvilhada com coentro e cheiro-verde picado acompanhada de arroz de coco e farofa de dendê.
Foto: André Fortes | Produção: Zulmira Fátima dos Santos e Vânia Araújo
Receita salva

A moqueca de cação com pimentão é a receita ideal se você deseja reunir a família e ter uma refeição pra lá de saborosa. Ela é fácil de fazer e fica pronta rapidinho! Confira o modo de preparo e mãos à obra!

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da moqueca de cação com pimentão

  • 6 postas de cação
  • Suco de 2 limões
  • Sal e molho de pimenta vermelha a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 pimentão amarelo em cubos
  • 3 tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê

Modo de preparo

Tempere o peixe com metade do suco de limão e sal.

Em uma panela, de preferência de barro, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos ou até murchar.

Acrescente os pimentões, o tomate e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Tempere com sal e ajeite as postas na panela cobrindo com o refogado.

Regue com o suco de limão restante e o leite de coco.

Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Retire do fogo, polvilhe com o coentro, o cheiro-verde, e adicione o azeite de dendê.

Sirva, se desejar, acompanhada de arroz de coco e farofa de dendê.

 

COLABORAÇÃO: Denise Amantini

 

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