Maminha na cerveja com purê de mandioquinha: uma delícia!

Maminha na cerveja com purê de mandioquinha

  • Serve:

    5 porções
  • Tempo:

    1h (+10min de descanso)
maminha na cerveja com purê de mandioquinha
Foto: Stela Handa/Colaboradora | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral
Receita salva

Que tal uma carne assada para o almoço ou jantar? Saiba como preparar essa deliciosa maminha na cerveja com purê de mandioquinha!

Tempo: 1h (+10min de descanso)
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Maminha na cerveja com purê de mandioquinha

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1kg de maminha limpa (peça)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de alecrim e sálvia frescos picados
  • 1 pacote de pó para preparo de sopa de champignon (68g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de cerveja escura

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira, em fogo alto com a manteiga e doure a maminha de todos os lados. Coloque em uma assadeira e tempere com sal, pimenta e as ervas. Dissolva o pó para sopa no caldo na cerveja e regue sobre a carne. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Deixe descansar por 10 minutos, retire a carne e fatie. Coloque em uma travessa regado com o molho da assadeira e sirva acompanhado de purê de mandioquinha.

Colaboração: Mariana Maluf Boszczowski

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