Maminha assada com batata: perfeita para almoços em família

Maminha assada com batatas

  • Serve:

    5 porções
  • Tempo:

    50min
maminha assada com batata
Foto: Fernando Teixeira/Natalia Ramuno
Receita salva

Quer preparar uma saborosa receita com uma carne que vai ao forno? Saiba como fazer a maminha assada com batata: a refeição ideal para almoços em família!

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes da Maminha assada com batatas

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 peça de maminha limpa (1,2kg aproximadamente)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 400g de batata bolinha
  • 200g de minicebola
  • 4 dentes de alho
  • 2 ramos de alecrim
  • 3 folhas de louro
  • 1 lata de cerveja preta (350ml)

Modo de preparo

Tempere a maminha com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com o óleo em fogo alto e doure a carne de todos os lados. Transfira para uma fôrma, coloque a batata, a minicebola, o alho, o alecrim, o louro, a cerveja e polvilhe com sal. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire, transfira para uma travessa, regue com o caldo que se formou na fôrma, fatie e sirva.

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