Maionese fácil: receita prática para o almoço em família

Maionese fácil

  • Serve:

    6
  • Tempo:

    30min (+1h de geladeira)
Maionese fácil
Foto: Stela Handa | Produção: Maria Olinda Cabral
Receita salva

A maionese é sempre uma opção incrível para as refeições por ser deliciosa e, de quebra, muito nutritiva. Confira agora mesmo esta receita de Maionese fácil, presença obrigatória na sua mesa durante o almoço em família de domingo!

Tempo: 30min (+1h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Maionese fácil

  • 4 batatas em cubos
  • 2 cenouras em cubos
  • 200g de vagem picada
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 ovos cozidos picados
  • Batata palha e folhas de salsa para decorar

Maionese

  • 1 ovo cozido e picado
  • 1/2 xícara (chá) de leite gelado
  • 2 dentes de alho sem casca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)

Modo de preparo

Para a maionese, no liquidificador, bata o ovo, o leite, o alho, sal e pimenta até homogeneizar. Sem parar de bater, adicione o óleo em fio até engrossar. Se necessário, adicione mais óleo. Reserve. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a batata, a cenoura e a vagem em água e sal até ficar al dente. Escorra, despeje em uma tigela e misture com o milho, a azeitona, os ovos, sal, cheiro verde e a maionese reservada. Cubra e leve à geladeira por 1 hora. Decore com batata palha, salsa e sirva.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

 

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