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Macarrão de legumes

Tempo: 30minRendimento: 4Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 cenouras em tiras finas 1 abobrinha em tiras finas 4 colheres (sopa) de azeite 3 tomates sem sementes picados 1 envelope de tempero em pó para legumes 1/2 xícara (chá) de hortelã picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Carne: 4 bifes de maminha Sal a gosto 3 colheres (sopa) […]

 

 

Macarrão de legumes
Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 cenouras em tiras finas
1 abobrinha em tiras finas
4 colheres (sopa) de azeite
3 tomates sem sementes picados
1 envelope de tempero em pó para legumes
1/2 xícara (chá) de hortelã picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Carne:
4 bifes de maminha
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo:
Cozinhe a cenoura e a abobrinha no vapor até ficar al dente. Retire e reserve. Aqueça uma panela com o azeite, o tomate, o tempero, a hortelã, sal e pimenta e refogue por 3 minutos. Adicione a cenoura e a abobrinha e transfira para uma travessa. Tempere a carne com sal a gosto e frite no óleo por 2 minutos de cada lado ou até dourar. Sirva.

Colaborador: Adriana Rocha

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