Frango à passarinho na panela de pressão | Guia da Cozinha

Frango à passarinho na panela de pressão

  • Serve:

    6 porções
  • Tempo:

    45min (+12h de geladeira)
Na imagem há uma travessa com frango à passarinho na panela de pressão acompanhado de molho de pimenta.
Foto: Gisele Tesser Produção: Gisele Tesser, Ângela Cardoso e Fernando Santos
Receita salva

Nada melhor do que preparar petiscos rápidos e práticos e, por isso, este frango à passarinho na panela de pressão é perfeito para você cozinhar com os amigos e aproveitar o fim de expediente! Confira a receita!

Tempo: 45min (+12h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do frango à passarinho na panela de pressão

  • 1kg de frango à passarinho
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 envelope de caldo de galinha em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo
  • Molho de pimenta para acompanhar

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere o frango com o vinagre, o alho, o caldo de galinha, o sal e o colorau.

Tampe e leve à geladeira por 12 horas.

Em uma panela de pressão, coloque o frango, o óleo e tampe a panela. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 15 minutos depois de iniciada a pressão.

Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, volte ao fogo alto e frite até o frango dourar.

Retire, escorra em papel-toalha e sirva acompanhado de molho de pimenta.

 

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

 

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