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Frango grelhado com damasco

Tempo: 40minRendimento: 6Dificuldade: fácil Ingredientes: 1kg de peito de frango em filés 1 ramo de alecrim picado 3 dentes de alho amassados 1 colher (café) rasa de sal Suco de 1 limão 4 colheres (sopa) de azeite Molho: 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de damasco picado 1/2 xícara (chá) de água 1/2 […]

 

 

Frango grelhado com damasco
Tempo: 40min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1kg de peito de frango em filés
1 ramo de alecrim picado
3 dentes de alho amassados
1 colher (café) rasa de sal
Suco de 1 limão
4 colheres (sopa) de azeite
Molho:
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de damasco picado
1/2 xícara (chá) de água
1/2 colher (café) de sal

Modo de preparo:
Para o molho, aqueça uma frigideira com a manteiga e refogue o damasco por 2 minutos. Junte a água e o sal e cozinhe por mais 3 minutos. Desligue e reserve. Tempere os filés com o alecrim, o alho, o sal e o suco de limão. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto com o azeite e grelhe os filés até dourarem. Transfira para uma travessa e sirva com o molho.

Colaborador: Adriana Rocha

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