Frango com brócolis e pimentão: pronto em apenas 35 minutos

Frango com brócolis e pimentão

  • Serve:

    6 porções
  • Tempo:

    35min
Na foto há um refratário branco oval com o frango com brócolis e pimentão.
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Sandra Mendes
Receita salva

Que tal preparar um frango com brócolis e pimentão para o almoço? O prato é fácil de fazer e fica uma delícia. Acompanhe o passo a passo e teste hoje mesmo em sua casa!

Tempo: 35min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do frango com brócolis e pimentão

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1kg de peito de frango em cubos
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 maço de brócolis pré-cozido em buquês
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher (sopa) de maisena

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o frango temperado com sal e noz-moscada até dourar.

Com a ponta da Faca para Legumes e Frutas da Tramontina, retire as sementes do pimentão e, em seguida, corte-o em tiras finas, do mesmo tamanho.

Logo em seguida, corte a cebola, o alho e o pimentão e refogue por 3 minutos ou até murchar. Junte o brócolis e refogue por mais 2 minutos.

Acrescente o gengibre, metade do molho de soja e cozinhe até ferver. Dissolva a maisena no molho de soja restante e despeje na panela.

Cozinhe, mexendo até engrossar levemente. Retire do fogo e transfira para uma travessa. Sirva em seguida. 

 

Dicas Tramontina

É muito importante que ao preparar um prato, haja um cuidado especial com os alimentos, principalmente se eles forem pequenos e menos firmes. A Faca para Legumes e Frutas da Tramontina nos auxiliou nesta receita, preservando o formato dos pimentões, sem danificá-los no momento da retirada das sementes.  

A Faca Chef, ideal para cortar, picar e filetar, também desempenhou um papel importante no resultado final, por cortar o brócolis caule por caule com precisão, sem que ele desmanchasse. 

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Foto: Divulgação

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