Frango assado com ervas: fica muito suculento! | Guia da Cozinha

Frango assado com ervas

  • Serve:

    8 porções
  • Tempo:

    1h30
Frango assado com ervas
Foto: Marcelo de Breyne | Produção: Denise Costa/Cecília Salomão
Receita salva

Que tal uma receita especial para o almoço de domingo? Prepare um incrível frango assado com ervas e deixe a família toda com água na boca!

Tempo: 1h30 (+10min de descanso)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do frango assado com ervas

  • 1 frango inteiro (aproximadamente 2kg)
  • 7 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (alecrim, tomilho, sálvia e salsa)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Lave o frango e seque, inclusive as cavidades. Aproveite os miúdos para fazer uma farofa.

Misture a margarina com as ervas. Tempere o frango com sal e pimenta.

Começando pelo pescoço, delicadamente solte a pele do frango e coloque metade da margarina por dentro.

Besunte o restante do frango e reserve um pouco da margarina para pincelar.

Leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos.

Abaixe a temperatura para média e asse por mais 40 minutos ou até o líquido do frango sair transparente quando perfurado.

Aguarde 10 minutos antes de retirar do forno. Pincele o frango com a margarina restante e sirva.

 

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

 

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