Receita deliciosa de fraldinha com alho e mostarda
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Fraldinha com alho e mostarda
Foto: Stela Handa| Produção: Stela Handa

Fraldinha com alho e mostarda

  • fácil

Leonardo Gomes12 de Março, 2018

A receita de fraldinha com alho e mostarda é excelente para os amantes de carne. Com um tempero delicioso, é um prato que irá conquistar o coração daqueles que provarem. Não perca tempo e prepare para a sua família ainda hoje!

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes da fraldinha com alho e mostarda

  • 1kg de fraldinha limpa (peça)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 5 dentes de alho amassados
  • 6 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1/3 xícara (chá) de molho de soja
  • 1 litro de água quente

Modo de preparo

Tempere a fraldinha com sal e pimenta. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e doure a carne. Retire e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte metade da mostarda, o caldo de carne, o molho de soja e refogue por 4 minutos. Volte a carne para a panela, regue com água quente, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, após iniciada a pressão. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, retire a carne e volte a panela com molho ao fogo médio. Adicione o restante da mostarda e deixe o molho reduzir pela metade. Acerte o sal. Fatie a carne, regue com o molho e sirva decorada como desejar.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

 

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