Fondue de carne: receita mais fácil do que você imagina!

Fondue de carne

  • Serve:

    6 porções
  • Tempo:

    30min
fondue de carne
Foto: Marcelo Breyne/Colaborador | Produção: Denise Costa/Cecília Salomão
Receita salva

No friozinho, nada melhor do que saborear um delicioso fondue! E que tal apostar no fondue de carne para servir entre família e amigos? Confira a receita!

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Fondue de carne

  • 1kg de filé-mignon cortado em cubos
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo torrada
  • 1/2 litro de vinho tinto seco
  • 1/2 xícara (chá) de salsa
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto

Modo de preparo

Tempere a carne com o sal, a páprica e a pimenta a gosto. Numa panela, coloque a manteiga e deixe dourar. Refogue a carne até o ponto desejado, retire e reserve. Junte a cebola e o alho ao caldo que sobrou e refogue. Quando ferver, acrescente o vinho e a farinha de trigo para engrossar o caldo. Prove o sal e, se necessário, acrescente mais. Numa panela de fondue, coloque a carne e o molho, juntando a salsa e a cebolinha. Sirva quente.

Colaboração: Mirian Soro

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