Flan de chocolate cremoso: sobremesa fácil e deliciosa para a família!

Flan de chocolate cremoso

  • Serve:

    8
  • Tempo:

    1h30 (+6h de geladeira)
Flan de chocolate cremoso com calda sobre um prato redondo de cor amarela
O flan de chocolate cremoso é uma sobremesa que vai deixar seu dia ainda melhor! Foto: André Fortes | Produção: Karin Santana e Áurea Soares
Receita salva

Tempo: 1h30 (+6h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do flan de chocolate cremoso

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 5 ovos
  • 200g de ricota amassada

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 12 minutos ou até formar uma calda dourada. Unte uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro com a calda e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e bata no liquidificador com o leite condensado, o leite, os ovos e a ricota até obter um creme homogêneo. Despeje na fôrma e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até firmar. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme com cuidado e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

 

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