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Filé de tilápia à belle manière

Tempo: 30minRendimento: 4Dificuldade: fácil Ingredientes: 1kg de filé de tilápia Sal e pimenta-do-reino a gosto 200g de manteiga 2 cebolas médias picadas 2 dentes de alho picados 6 colheres (sopa) de alcaparras 100g de champignon pequenos em conserva 6- Colher de (sopa) de óleo para fritar Modo de preparo: Tempere os filés com sal e […]

 

 

Filé de tilápia à belle manière
Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1kg de filé de tilápia
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200g de manteiga
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
6 colheres (sopa) de alcaparras
100g de champignon pequenos em conserva
6- Colher de (sopa) de óleo para fritar

Modo de preparo:
Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino e frite em uma chapa com óleo até dourar. Em uma panela, em fogo alto, derreta a manteiga, refogue a cebola e o alho, acrescente as alcaparras e o champignon e tempere com sal e pimenta. Coloque os filés em um prato e despeje o molho. Sirva acompanhado de arroz branco, batata cozida no vapor ou purê, saladas verdes ou legumes cozidos.

Colaborador: Isa Maria Ubaldini/colaboradora

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