Filé com rúcula: prepare hoje mesmo e deixe o almoço mais especial

Filé com rúcula

  • Serve:

    4 porções
  • Tempo:

    20min
Filé com rúcula
FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Maria Olinda Cabral
Receita salva

Comece a semana preparando um almoço diferente. Faça esse filé com rúcula e cebola muito prático e com um sabor delicioso!

Tempo: 20min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Filé com rúcula

  • 4 bifes de contrafilé, filé-mignon ou patinho de 200g cada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 1 cebola fatiada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado ou 1/2 colher (chá) de alecrim seco
  • 1 colher (chá) de vinagre de vinho tinto
  • 2 maços de rúcula lavada

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere os filés com sal e pimenta.

Em uma frigideira, aqueça metade do azeite ou do óleo, em fogo alto, e frite os filés até que dourem.

Reserve em local aquecido.

Coloque o restante do azeite ou do óleo na frigideira e junte a cebola, o alho e o alecrim.

Despeje o vinagre e refogue em fogo alto até dourar.

Tempere com sal, pimenta, acrescente a rúcula e misture por 5 segundos no fogo para não murchar.

Desligue, despeje sobre os filés e sirva.

 

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

 

LEIA TAMBÉM

faça um comentário

Mais receitas para você

receita de bife assado ao molho de maracujá

Bife assado ao molho de maracujá

A carne do dia a dia pode ficar muito mais gostosa com um delicioso molho! Veja como fazer bife assado ao molho de maracujá!

Paleta acebolada

Paleta acebolada

Aprenda a fazer essa deliciosa receita de paleta acebolada. Essa carne é feita na panela de pressão e fica muito suculenta com um molho especial.

Bife ao alho

Bife ao alho

Você vai aprender a fazer bife ao alho, a receita mais gostosa de mistura prática que você já viu. Aprenda a temperar e fritar a carne de maneira especial.

Carne desfiada com mandioquinha

Carne desfiada com mandioquinha

Faça um almoço diferente hoje mesmo! Com essa receita de carne desfiada com mandioquinha você prepara um prato completo sem erros!

Carne agridoce com legumes na pressão

Carne agridoce com legumes na pressão

Que tal experimentar um sabor diferente na sua próxima refeição? Faça a carne agridoce com legumes na pressão e surpreenda-se com o sabor! Aprenda já!

Carne assada com brócolis

Carne assada com brócolis

Aprenda esta maravilhosa receita de carne assada com brócolis, ideal tanto para almoços em família, quanto para refeições individuais

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas