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Filé à moda

Tempo: 1hRendimento: 4Dificuldade: fácil Ingredientes: 5 tomates sem pele e sem sementes picados 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 cubos de caldo de carne 1 xícara (chá) de água fervente 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1 colher (chá) de açúcar 1/2kg de filé-mignon Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de […]

 

 

Filé à moda
Tempo: 1h
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
5 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 cubos de caldo de carne
1 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de açúcar
1/2kg de filé-mignon
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Leve ao fogo o tomate, a cebola, o alho, o caldo de carne dissolvido na água, o extrato de tomate e o açúcar. Tampe a panela e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até engrossar. Tempere a carne com sal, pimenta e coloque na panela. Cozinhe por 20 minutos, retire do fogo, fatie e sirva acompanhado do molho.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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