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Estrogonofe de tofu

Tempo: 30minRendimento: 4Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 cebola picada 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de requeijão cremoso 5 colheres (sopa) de ketchup Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de tofu em cubos Modo de preparo: Em fogo médio, aqueça […]

 

 

Estrogonofe de tofu
Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
5 colheres (sopa) de ketchup
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de tofu em cubos

Modo de preparo:
Em fogo médio, aqueça uma panela com a manteiga e refogue a cebola por 3 minutos. Polvilhe a farinha e frite 2 minutos. Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Adicione o requeijão, o ketchup, sal e pimenta e misture. Acrescente os cubos de tofu e cozinhe 2 minutos. Sirva em seguida acompanhado de arroz integral e salada verde.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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